Foto: RMA Architekten
Peter Backwaren – Essen
Zertifizierung nach DGNB Standard NIN09 Typ 2 | |
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| Baujahr | 2011 - 2012 |
| Audit | ifes |
| BGF | ca 2.100 m² |
| Zertifikat | DGNB Gold |
Das neue Produktionsgebäude von Peter Backwaren mit einer BGF von ca. 2.100 m² ist eine Erweiterung der bis-herigen Produktionsräume für das Familienunternehmen.
Urkundenübergabe bei Bäckerei Peter
Die Photovoltaikanlage mit einer Leistung von 110 kWp auf dem Hallendach bildet die zukünftige Basis für die Elektro-mobilität des Bäckereibetriebes.
Wie schon in der Bestandshalle aus dem Jahre 1994 wurden ressourcenschonende und schadstofffreie Materialien einge-baut. Die Qualität der Planung wurde vom Vorentwurf bis zur Ausführung durch eine Gebäude-, Anlagen- und Tages-lichtsimulation überprüft.
Die speziellen Anforderungen des Backprozesses wurden in enger Zusammenarbeit mit dem Bauherren und den Planern abgestimmt und bildeten so die Grundlage für die ganzheit-liche Planung des neuen Gebäudes.
Auf der Internetseite der Bäckerei heisst es: „Es ist ein Meilenstein für Bäcker Peter und ein Fingerzeig für den ressourcenschonenden Umgang mit der Natur: Als erste Backstube in der Bundesrepublik hat der Erweiterungsbau von Bäcker Peter im M1-Gewerbepark in Essen-Altenessen die Gold-Zertifizierung der „Deutschen Gesellschaft für Nachhaltiges Bauen“ erhalten. Damit verfügt das Essener Familien-Unternehmen über die modernste Produktionsstätte in ganz Deutschland.”
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